蒸烤肠仔面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有的材料从液体到粉类顺序放入东菱面包机桶内，启动和面功能，20分钟

• 步骤 2：

  检查面团状态，能拉出薄而不易破的手套膜

• 步骤 3：

  将面团整形成圆形，放入盆内，盖上湿布，室温发酵

• 步骤 4：

  手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了

• 步骤 5：

  面团轻压排气，平均分成8份

• 步骤 6：

  取一小份，搓成长条

• 步骤 7：

  将搓好的面团绕着火腿肠卷好

• 步骤 8：

  依次做好所有的的肠仔包

• 步骤 9：

  烤箱启动发酵功能，二发40分钟

• 步骤 10：

  UKOEO蒸烤箱：高温蒸汽、180度、20分钟中层

• 步骤 11：

  出炉了哦！因是高温蒸烤，口感上是即有蒸包的湿润，又有烤包的表皮，另一种风味哦！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图