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步骤 1:
彩椒洗净去蒂,去里面的白筋和籽,切块
步骤 2:
五花肉切成薄片,葱姜切好
步骤 3:
锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄
步骤 4:
加入葱、姜和花椒爆香
步骤 5:
倒入豆瓣酱快速翻炒一下
步骤 6:
倒入彩椒翻炒均匀
步骤 7:
加入盐翻炒均匀即可
步骤 8:
成品图
倒入豆瓣酱后要快速翻炒一下就倒入彩椒,防止炒糊变苦。
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