牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育有很大的帮助,因此,为了孩子地健康,平时可以多给孩子做牛肉哦。
将所有的食材都切成细碎的丁,更便于孩子食用哦。
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步骤 1:
所有的食材准备好
步骤 2:
胡萝卜切丁,牛肉切丁
步骤 3:
牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟
步骤 4:
烧开一锅水,将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟,捞出,沥干水
步骤 5:
油锅炒香牛肉丁
步骤 6:
将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油
步骤 7:
撒入盐
步骤 8:
翻炒均匀即可出锅
1、牛肉腌制片刻再炒,更入味,口感更好。
2、蔬菜不要汆烫得太熟,后面还要再次翻炒。