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步骤 1：
把春笋去皮，洗干净，选择头部比较老的部分切成2-3厘米厚的薄片，尾巴嫩的部分留起来炒酸菜很好吃
步骤 2：
热锅下油，把腊肉姜片倒入锅内炒片刻 ，再把切好的笋倒入一起炒片刻
步骤 3：
再把沙姜八角海带加入锅里，加入水没过笋面，大火炖开转小火慢炖半个小时放盐调味就可以出锅
步骤 4：
开始食用
也可以直接用高压锅直接炖
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