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步骤 1:
把春笋去皮,洗干净,选择头部比较老的部分切成2-3厘米厚的薄片,尾巴嫩的部分留起来炒酸菜很好吃
步骤 2:
热锅下油,把腊肉姜片倒入锅内炒片刻 ,再把切好的笋倒入一起炒片刻
步骤 3:
再把沙姜八角海带加入锅里,加入水没过笋面,大火炖开转小火慢炖半个小时放盐调味就可以出锅
步骤 4:
开始食用
也可以直接用高压锅直接炖
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