关于肉松,很多人都定位为“垃圾食品”!我之前很爱肉松,有次听朋友讲,她老公去肉松厂参观后回来,再也不允许他家人吃肉松。。。从此肉松类食品也不再进我家门!
其实,肉松就是浓缩的瘦肉,浓缩就是精华嘛!只是外面卖的不敢吃了,现在美食都是自己动手,想吃肉松太简单了!特别是家有不爱吃肉小朋友,家里常备点肉松是极好的!做蛋糕 面包 都可以用到!我家小朋友用肉松拌饭,吃粥也加肉松,看来,很合她味口!
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如果没有面包机,用擀面杖压之后,再把肉撕细一点,直接用锅炒,一定要小火炒
我家吃大清淡,基本不放什么调料,如果口味比较重的话,可以在煮肉的时候加点八角 桂皮 花椒类的调料