这道菜你别学，不然西餐大厨要失业——煎牛柳配胡萝卜泥 by 微体兔 - 菜谱

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1、牛里脊捶打可以让肉里面的纤维松散。
2、牛肉油脂相对较少，腌制时放一些橄榄油，煎出来口感也更好。
3、胡萝卜煮到能用手轻轻捏烂的程度就可以了。
4、热锅冷油煎肉类，可以锁住肉里面的水分，同时不容易粘锅。

微体兔 2017年04月02日发布

满满一盘，主食、配菜、酱料全都有了，在家也能做出逼格满满的西餐啦！看这肉汁，这配色，这摆盘，看谁还敢说我不会做逼格满满的西餐！

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