周末在家，买了刀豆，因为怕切刀豆，选择了这款超级快手的菜，切小段就行，省时。
看完食谱，你会发现，炸一炸，拌一拌就好了，就是这么省事，因为是在煤气灶上油炸的，
所以，建议炸起皮后再捞出，防止不熟，但是，不要过哦，太过，刀豆就变色了。
刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，
可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。
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酱拌刀豆#春天就酱吃#收藏
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所需食材
- 刀豆 370克
- 菜籽油或者色拉油 适量
- 豆瓣酱 2大汤勺
酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法步骤
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步骤 1：
刀豆清洗干净，沥干水分。
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步骤 2：
刀豆切小段。
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步骤 3：
起油锅，大火，加入刀豆，炸至稍微起皮。
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步骤 4：
捞出，控油。
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步骤 5：
加入豆瓣酱，拌均匀即可。
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步骤 6：
成品图
小贴士
1.刀豆一定要炸熟，不然会中毒哦。
2.除了豆瓣酱，黄油酱也可以哒。
