蒜蓉椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，去头，开背去掉虾线。为了更好入味，虾不要太大。

• 步骤 2：

  用料酒、盐、蚝油、蒜蓉腌制30分钟。

• 步骤 3：

  腌制好的虾控干水分裹一层淀粉

• 步骤 4：

  油烧热小火把虾炸熟，我买的虾小，大概炸了3分钟捞出。

• 步骤 5：

  另换锅倒入面包糠和蒜蓉小火炒

• 步骤 6：

  炒到面包糠变色放入炸好的虾，加入黑胡椒碎翻炒片刻，不需要加盐，依据个人口味撒上葱花或辣椒即可出锅。