柑橘开心果麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  柑橘去皮约250克，每片掰开，切成3块去籽，待用。

• 步骤 2：

  把低筋粉、泡打粉、糖粉一起过筛，再加入盐混合拌匀。

• 步骤 3：

  黄油隔水融化加入鸡蛋液搅打均匀

• 步骤 4：

  倒入面粉中拌匀

• 步骤 5：

  倒入2/3开心果和3/4芝麻拌匀。（芝麻提前在烤箱150度烤5分钟）

• 步骤 6：

  留出一部分柑橘做装饰，剩下的全部倒入面糊中。

• 步骤 7：

  面糊非常厚，用勺子帮助放到纸杯中，共9个蛋糕。

• 步骤 8：

  表面放上柑橘、开心果、芝麻装饰。用手轻压下柑橘（烤的时候面糊膨胀会把柑橘顶到面糊边缘）

• 步骤 9：

  烤箱中下层180度30分钟。取出蛋糕用牙签插入蛋糕，牙签上没有粘连就烤熟了。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品