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配菜可以自行搭配。炒面一定要粗圆的那种面条。煮的不要太久。家里的锅一般不会像饭馆那么大，所以其实每次最好是炒一个人的量最好，炒得开。但是这次时间不够炒了两个人的量，所以拆的时候一只手拿锅铲，一只手拿着筷子帮忙翻拌。
