酸奶蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  喜欢红枣味的酸奶就用它了，蛋清蛋黄先分离。

• 步骤 2：

  蛋黄加入酸奶，玉米油，低筋粉，淀粉。用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋清分三次加入白砂糖，打发成湿性状态。

• 步骤 4：

  把一半打发好的蛋白放到蛋黄糊中，十字搅拌

• 步骤 5：

  接着把搅拌好的蛋黄糊放入另一半的蛋白中，继续十字搅拌。撒上黑芝麻，放到铺上油纸的烤盘中。震出气泡，放入烤箱180度，15至20分钟即可。

• 步骤 6：

  取出倒扣过来，慢慢卷起。铺上果酱，用刀切开～