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步骤 1:
所有的食材准备好
步骤 2:
麻糬用料全部放入碗里,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入蒸锅蒸大约20分钟。
步骤 3:
蒸好地麻糬晾至温热,加入软化地黄油揉至完全吸收,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤 4:
面包用料里的食材除黄油外,全部放入面包机,揉20分钟加入黄油后再揉20分钟,设置发酵键,将面包发酵好,排气
步骤 5:
抹茶面团搓成长条,分成十份
步骤 6:
麻糬内馅也搓成长条,分成十份
步骤 7:
将面团、麻糬和莲子红豆馅都团城小圆球
步骤 8:
将莲子红豆馅团成小丸子,裹入麻糬面团里
步骤 9:
团圆,捏紧收口,收口朝下,用抹茶面片包起来
步骤 10:
收口捏紧后稍微搓圆,放入模具二发至两倍大,用锋利地刀子在表面割出两道斜斜地纹路
步骤 11:
将模具放入烤箱。180度烤20分钟左右
步骤 12:
出炉,晾凉密封保存,两三天豆还很柔软哦
步骤 13:
撰写制作步骤
1、馅料要包紧哦,以免出现空洞。
2、麻糬馅放入冰箱一定要盖上保鲜膜,防止表面过于干燥。
2、表面稍微有点黄即可,不用很上色哦。