黑椒香茅牛里脊配薯泥的做法步骤

• 步骤 1：

  三百克牛里脊洗净切方块丁。

• 步骤 2：

  五根香茅草去叶去老皮洗净。

• 步骤 3：

  香茅草切斜段。

• 步骤 4：

  香茅草和牛里脊拌匀。

• 步骤 5：

  加入现磨黑胡椒碎。

• 步骤 6：

  加入一勺白糖。

• 步骤 7：

  加入两瓶盖橄榄油，然后搅拌均匀！

• 步骤 8：

  覆盖上保鲜膜，腌制至少一个小时。

• 步骤 9：

  胡萝卜切小丁开水焯熟。

• 步骤 10：

  胡萝卜黄瓜混合用圆型模具定型。

• 步骤 11：

  樱桃萝卜切一半放在上面。

• 步骤 12：

  五段香茅草摆花朵造型。

• 步骤 13：

  一个樱桃萝卜洗净摆盘。

• 步骤 14：

  红辣椒切指甲盖大小的丁。

• 步骤 15：

  蒜苗两根去老叶去根切一厘米的段。

• 步骤 16：

  土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。

• 步骤 17：

  用挤压器挤压到盘内。

• 步骤 18：

  牛肉和香茅段分开。

• 步骤 19：

  用热油把香茅段炒香，大火大约翻炒一分钟就OK！炒过的香茅弃之不用。

• 步骤 20：

  余油加热倒入牛肉翻炒。

• 步骤 21：

  牛肉炒至颜色变深，加入蒜苗红辣椒翻炒两下就可以出锅盛盘了。

• 步骤 22：

  牛肉带有淡淡的柠檬清香。

• 步骤 23：

  完美摆盘。