微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
口水鸡收藏
浏览 165953
收藏 12
所需食材
- 鸡腿 1只
- 姜 两片
- 料酒 一小勺
- 花椒 30粒
- 辣椒粉 一大勺
- 油 适量
- 盐 少量
- 香醋 一汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蒜瓣 2粒
- 芝麻 一小勺
- 芫荽 适量
口水鸡的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿剔骨（用厨房剪刀特别方便），开始忘记拍照了～大家随便看下吧！剔骨后的鸡腿在肉的那面撒点盐巴和草果面适当的腌一下～汤锅加水加适量盐，两片姜，料酒适量，然后鸡腿肉下锅煮大概二十分钟！
-
步骤 2：
煮好后的鸡腿肉迅速的放在冰块里面冷却收缩（怕麻烦也可以不做这步），这样做出来的鸡肉口感很不错！
-
步骤 3：
鸡腿肉切片装盘，芫荽切碎撒到肉上面，拿个小碗调浇头～辣椒红油，芝麻，花椒油，生抽，盐巴，味精，蒜末，醋适量混合，尝个味道没问题就均匀的浇在鸡肉上面就大功告成了
