全麦黑提黑芝麻包的做法步骤

• 步骤 1：

  我的黑芝麻是提前打好的粉，黑提泡软，也可以用朗姆酒提前泡软。

• 步骤 2：

  除盐和黄油，黑提子干以外，其它材料先用厨师机一档一分钟拌匀，再调三档搅拌10分钟，加入盐和软化的黄油再搅拌9分钟，最后三分钟时加入泡软的黑提子干。

• 步骤 3：

  盖上自然发酵2倍半大

• 步骤 4：

  分成两份醒发18分钟，这样可以有助于整型

• 步骤 5：

  取一份面团拍扁排气

• 步骤 6：

  从上往下卷起，每一卷拍压紧

• 步骤 7：

  整成橄榄型

• 步骤 8：

  在温度28左右的空间里发酵两倍大，可以盖布，也可以在烤箱里下面放热水发酵，保持面皮不干的状态，喷水撒粉割口，割口随意

• 步骤 9：

  放入200度上下火预热的烤箱里烘烤18分钟

• 步骤 10：

  时间到取出放凉架上摊凉

• 步骤 11：

  满满的营养和健康

• 步骤 12：

  做起来吧，我一会就干掉一整个啦，停不下来滴节奏