香煎土豆丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切成细丝，用冷水冲洗滤干，放入适当的盐。

• 步骤 2：

  将蛋液放入面粉中，同时放入适量的葱花，搅拌均匀。然后将面糊倒入备好的土豆丝中，继续拌匀。

• 步骤 3：

  面糊与土豆丝的比例以能把土豆丝都盖住为宜。

• 步骤 4：

  热锅，放入适当油，将土豆丝放入锅后快速的铺平，尽量均匀。

• 步骤 5：

  小火慢慢煎，当底部变成金黄色后翻面

• 步骤 6：

  当两面都成金黄色后出锅。如果要吃脆一点，可以多煎一会儿。

• 步骤 7：

  美味的土豆丝饼大功告成