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番茄土豆疙瘩汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 面粉 小碗
- 盐 适量
- 番茄 1个
- 土豆 1个
番茄土豆疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
面粉加入少量的水，绝对要少，搅拌成细小的面疙瘩。
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步骤 2：
土豆和番茄切成小薄片，鸡蛋打散备用。
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步骤 3：
将备好的土豆番茄放入锅中，加入冷水煮开。水开后将面疙瘩倒入，记住一边倒一边用筷子搅拌，随后倒入蛋液，也是边倒边搅拌。煮两三分钟后，放入适量盐，就可以出锅了。吃的时候还可以放入一点香油，如果想吃清淡点的就不需要放香油了。
小贴士
面疙瘩可大可小，细小的很快就煮熟了，如果疙瘩太大，里面不容易熟，还是小一点好。面粉加入水的时候，可以将水龙头开的很小，然后一滴滴的接水搅拌。也可以用小勺一点一点的加水。总之，水量一定要小！！！
