田螺塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  田螺刷洗干净

• 步骤 2：

  水烧开把田螺出个水

• 步骤 3：

  螺肉挑出洗净

• 步骤 4：

  切碎加入少许盐，味精，料酒，少许生抽和肉末一起搅拌

• 步骤 5：

  把馅料塞入田螺壳中

• 步骤 6：

  把尾部剪去一点，这样比较入味

• 步骤 7：

  油锅烧热倒油把塞肉的那部分稍微煎一下加入葱姜煸炒

• 步骤 8：

  加水，盐，糖，老抽，料酒烧开后关小火慢慢煮半小时

• 步骤 9：

  最后大火收干卤汁装盘即可