鱼鳞可是个好东西！千万别刮掉浪费了！
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质；含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素。
鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
还有西红柿也不要去掉皮哦！