紫薯扭扭面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和紫薯泥以外的食材加入面包机按一个揉面程序20分钟。

• 步骤 2：

  加入黄油后再按一个揉面程序20分钟。

• 步骤 3：

  使用面包机的发酵功能发酵1小时。

• 步骤 4：

  取出排气后醒面15分钟。

• 步骤 5：

  将面团擀成长方形

• 步骤 6：

  将紫薯泥涂在面团的2/3处

• 步骤 7：

  取没有图紫薯泥的1/3折叠在面团的1/3处

• 步骤 8：

  将另外的1/3面图再进行折叠

• 步骤 9：

  将紫薯面团擀成长方形并切去四边

• 步骤 10：

  将面团切成16份（我是先将面团分成2份，然后每份再切成8份）

• 步骤 11：

  把面团两头黏起来再扭成麻花状

• 步骤 12：

  放入烤箱再发酵40分钟

• 步骤 13：

  面包表面涂蛋液并撒上白芝麻

• 步骤 14：

  放入180度预热的烤箱中层，烘烤20分钟

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图