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所需食材

  • 艾草 1盆(2斤,未下水)
  • 糯米粉(含水磨粉) 6斤
  • 小苏打 少许
  • 豆沙馅
  • 莲蓉馅
  • 白糖 5块钱
流雨轩4817 2017年04月01日发布
一直以来都想寻觅的一道美食,上次做了蒿子咸肉粑粑,想尝尝艾叶粑到底什么味道。终于今年的清明节回老家给爷爷奶奶爸爸挂青,采到了这艾叶尖,把杆子去掉,就留嫩尖,用小苏打焯一下,挤干水分,再和上糯米粉……很喜欢这种先甜后微苦并且还凉的口感,糯糯的,很享受做美食的过程
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