以为家里没红糖了,结果买回来发现家里还有很多,所以……这几天如果包带馅的面食,那一定是红糖馅的-_-#
另外家里的厨房电子秤坏了,所以这个菜谱里的材料不是那么精确,大家就看看制作过程就好!
简单的面食也要让它拥有高颜值,爱美食的我们,更爱生活!
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步骤 1:
面粉和酵母放入面盆
步骤 2:
加入水和成面团(不知为何,我总是揉不光滑),盖上保鲜膜放温暖处发酵
步骤 3:
面团发酵好后(夏天大概一个多小时,冬天时间稍长一些),按揉排气,分割出一小块
步骤 4:
分割出的小块面团揉入胡萝卜粉或者红曲米粉少许
步骤 5:
把粉色面团擀开,用模具按出花朵
步骤 6:
把粉色面团揉成团,再擀开,切条
步骤 7:
取一小块原色面团,擀开,切条
步骤 8:
两根不同色的面条搓成螺旋状
步骤 9:
剩下的所有原色面团,搓成圆柱状
步骤 10:
分成若干个剂子(大小随自己心意)
步骤 11:
擀成椭圆形,边缘用棉签涂抹上水,可有效地防止漏馅
步骤 12:
按上提手
步骤 13:
放入红糖馅(红糖和面粉比例可以自己调节,我一般红糖30g、面粉10g,或者也可以红糖25g、面粉10g…按你的用量加减)
步骤 14:
从下向上折起,边缘按压紧,在准备粘花朵的地方用棉签涂抹少量水
步骤 15:
放上花朵,直接放蒸锅里,等糖包都做好后,盖上锅盖,放置10分钟,开火,水开后,蒸15分钟后关火,闷5分钟再掀锅盖
步骤 16:
美美的高颜值的糖包完美完成
步骤 17:
美吧?鼓鼓的小包里不是银子,是甜甜蜜蜜的心情!
步骤 18:
再来一张^_^
步骤 19:
爱美食,爱生活!
步骤 20:
最后提醒一下,边缘一定要按压紧哦,否则会漏糖的…
步骤 21:
一定要注意注意注意⚠️⚠️⚠️