微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
野菜汤收藏
浏览 20980
收藏 9
所需食材
- 中骨 50g
- 姜 三片
- 米酒 两匙羹
- 野菜 50g
- 盐 1g
- 鸡精 0.5g
野菜汤的做法步骤
-
步骤 1：
将骨头洗净后放盐，酒，姜 去腥味。腌制数分钟。 锅中放适量凉水，再把骨头倒入（因为等水开了再把骨头倒入这样会使肉质变老）
-
步骤 2：
这个就是所说的野菜（我也不清楚它的名字叫什么，用我们的方言讲就是床菜）。把菜洗净切成小段备用。等锅中的水开了，捞走浮末，再把菜倒入。这回就可以放油盐鸡精姜酒，我上面写的量都是乱写的，按着平时经验放就行了。
-
步骤 3：
放入菜后等锅中水再次烧开，小火再煮几分钟就可以起锅了。
-
步骤 4：
不会拍照，卖相不是很好。新手上路，请各位大厨多多指教。
小贴士
这种菜具有清热解毒之功效。吃起来虽然有点干，不过味甜，汤更甜美。
