上学时就很喜欢吃蛋挞,特别是莉莲蛋挞,外面的挞皮一层一层,酥酥脆脆嘀,中间蛋液甜甜嫩嫩滑滑的,像是水蒸蛋,但却比水蒸蛋好吃,每次都会买上好多回来···
经过N多次的实验,这个配方真的是至今为止嘟嘟吃过最为好吃的蛋挞了,特此发布出来,希望喜欢蛋挞的朋友们,在家也能吃上这款口感比KFC、莉莲蛋挞还要赞的蛋挞哈···
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将鲜牛奶和淡奶油倒入料理碗中吗,拌匀
步骤 2:
加入糖粉,搅拌均匀
步骤 3:
最后倒入蛋黄,彻底搅打均匀
步骤 4:
过筛3次,将杂质滤除
步骤 5:
蛋挞皮取出,放金盘中,倒入挞液
步骤 6:
烤箱预热,220度,中层,15-20分钟,表面上色即可
步骤 7:
啦啦啦···香滑酥脆的蛋挞来了,赶紧张开你的小嘴吧
1.亲们可根据自家烤箱的脾性,着情调整温度和时间哈*^_^*
2.不喜欢吃甜的豆亲,可以根据自己的口味,酌情减少糖的分量···