奶酥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面包材料按顺序放入面包桶中进行配料。

• 步骤 2：

  使用东菱BM1352AE-3C面包机的发面菜单，进行和面和发酵。

• 步骤 3：

  发酵后的面团又2倍大小。

• 步骤 4：

  用手指戳下去不回缩。

• 步骤 5：

  将面团拿出，平均分封5-6份面团。

• 步骤 6：

  将面团擀薄拉长。

• 步骤 7：

  将面团翻面。

• 步骤 8：

  卷起。

• 步骤 9：

  每个面团卷起后，放入烤箱进行发酵，发酵到4倍大小即可。

• 步骤 10：

  此时准备奶酥，将辅料中的细砂糖和黄油放入盘中打发。

• 步骤 11：

  打发后再筛入低筋面粉。

• 步骤 12：

  继续打发至无干粉状态。

• 步骤 13：

  使用裱花袋将奶酥挤到已经发酵好的面团上。

• 步骤 14：

  放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤，上下温度均设为150度，时间设为20分钟。

• 步骤 15：

  大功告成！可以开吃咯！