紫薯双米糕
参考月龄：12个月以上
米粥是宝宝们经常吃的辅食，但同一类型的辅食吃久了也会生腻，所以，我们除了除了要换着食材制作，还要变着花样添加。今天给宝妈们做一款米粥版的米糕，制作简单，食材很平常，就是米类和薯类的结合。从营养上来看，和米粥的营养一样，相对比较单一，但做成这样的米糕，会让喝粥吃饭难的宝宝有新鲜感，降低添加难度。
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紫薯双米糕 宝宝辅食微课堂收藏
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所需食材
- 淀粉 8克
- 小米 15克
- 大米 15克
- 紫薯 50克
紫薯双米糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤
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步骤 1：
首先我们准备好需要的食材
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步骤 2：
大米和小米提前浸泡1小时，充分泡涨。
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步骤 3：
泡好的大米和小米倒入锅中，加入3倍米量的水，大火煮开后转小火，煮至软烂。
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步骤 4：
紫薯切块放入辅食机中蒸熟，搅拌成泥。
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步骤 5：
米粥煮至软烂后加入紫薯泥，再开中火一边搅拌一边煮，煮至米粥粘稠，水分收干，勺子舀起时不易掉落即可。
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步骤 6：
盛出后放置一旁，冷却至常温。
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步骤 7：
将8克淀粉倒入20克清水中搅拌均匀。再倒入米粥中搅拌至粘稠不易滑落，放入容器中抹平。 PS：淀粉水要等米粥冷却至常温后再加入，不然会结块的哦。
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步骤 8：
盖上一个盘子，冷水上锅，水开后转中小火蒸15~20分钟，蒸好后放置一旁冷却！
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步骤 9：
冷却至常温后倒扣脱模。
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步骤 10：
切成宝宝适合的大小就可以了。
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步骤 11：
一块块米粥做的小糕点就做好啦~！O(∩_∩)O~！
小贴士
Tips：辅食小贴士
1添加の小要领
● 这款米糕可以当作主食或加餐添加，主食配餐时还要搭配一些肉类或蔬菜。
● 从性状来讲这道辅食适合10个月以上宝宝尝试，但由于淀粉含量较高（虽然宝宝实际吃不了那么多），相对不易消化，消化不好的宝宝建议12个月后再添加。
2黄妈说...
我做这款米糕用的是小米和大米，宝妈们也可以用糙米、黑米、红米制作。紫薯可以用红薯或山药代替。
3 黄妈爱叨叨
1-米粥加入紫薯泥后，要边煮边搅拌，以免糊锅，直至水分挥发得差不多。不能为了省事将汤倒掉，这样会流失米粥的营养的哦。
2-米粥一定要冷却后才可以加入淀粉水，不然容易结块哦，米粥搅拌后的状态要参考step5的状态。
3-蒸好后会感觉有点水水的没有凝固，不要着急，只要放一旁冷却一会儿就变成糕状了。
