奶油蘑菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  白洋葱切小丁，备用。

• 步骤 2：

  蘑菇切丁，备用。

• 步骤 3：

  锅内放橄榄油和黄油，将黄油融化放入洋葱碎，盐，小火慢慢煸炒至金黄，擦入蒜泥，加入蘑菇翻炒，加1撮盐，让蘑菇快速出水，加一撮黑胡椒继续煸炒，直到蘑菇水分全部出来，边缘呈金黄色。

• 步骤 4：

  放入百里香、白葡萄酒增香。

• 步骤 5：

  放入2.5杯纯净水，盖上盖子中高火沸腾后煮10分钟。

• 步骤 6：

  意大利黑醋，加热熬煮，倒出备用。（熬煮过程会释放大量的酸气，成品浓厚甜美）

• 步骤 7：

  在蘑菇汤内加入1茶匙熬好的香醋，拌匀。

• 步骤 8：

  蘑菇汤分两次倒入搅拌机中搅打均匀。

• 步骤 9：

  打好的蘑菇汤重新倒入锅内，加入1杯淡奶油和盐。

• 步骤 10：

  加热，搅拌匀。

• 步骤 11：

  完成。