椒麻鱼片

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浏览 35203 收藏 192 时间 30-45分钟 切墩(初级)

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小贴士

广东人做鱼片多偏于清淡型,但居然却严重怀疑自己口味的广东成分有多少,口感偏于浓重的川菜与湘菜,对所有的花椒辣椒的情有独钟啊!但是又确实相信自己是个广东银啊!

居然 2012年01月24日发布
又像感冒又像发烧,头都要爆了,广州忽冷忽热,居然终究中招了!
一大早的实在不太愿意起来更新博客,但在我窝在被窝里却辗转反侧无法深睡哈哈,还是爬起来了!对博客这份热情甚至自己都有点惊讶!


今天做的鱼片是粤川结合,浓香却略显清淡!好吃好吃!
做这道菜建议一下选用大条的鱼肉啊,那样出来的鱼片又大又卷又好看,居然的这鱼肉实在太小气了点!无奈买不到的时候只好将就!
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