孜然羊肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切成小丁。

• 步骤 2：

  加入适量玉米淀粉和料酒，拌匀，淀粉看上去刚好薄薄的一层就行。腌制半个小时。

• 步骤 3：

  锅内放宽油，放入腌制好的羊肉丁。

• 步骤 4：

  把羊肉丁过一下油，肉变色，七八成熟捞出备用。

• 步骤 5：

  另起一锅，放油，葱花爆香，倒入过油的羊肉丁。

• 步骤 6：

  加入适量盐，孜然粒，孜然粉，两样我都加了，你自己喜欢放什么就放什么。

• 步骤 7：

  翻炒均匀。

• 步骤 8：

  出锅，成品。