发面火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉，白糖，泡打粉混合均匀，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。

• 步骤 2：

  如图所示，就是饧发好的面团，用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。

• 步骤 3：

  面团排气，分成四等分，揉圆，再盖好静置十分钟。

• 步骤 4：

  擀成圆片，放入不粘锅里，开始烙饼。不粘锅不放油。

• 步骤 5：

  一会儿就看到饼坯鼓起来了，表面金黄，翻面继续烙另一面。

• 步骤 6：

  两面金黄就好了。

• 步骤 7：

  烙好了。

• 步骤 8：

  成品。