小时候,家里在农村。开春的时候,妈妈就会开始种四季豆。到了4月,陆续就有四季豆摘了。四季豆甜甜的,很好吃。那时候,有四季豆吃,米饭都可以吃多几碗。
长大后,离开家乡,老家的菜地也没有人种了,可是,依旧不忘儿时的味道。
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步骤 1:
材料大集合
步骤 2:
肉末放生粉,油,盐,酱油先腌入味
步骤 3:
四季豆切斜刀,这样切比较容易熟,也入味,辣椒切块
步骤 4:
准备一些蒜末
步骤 5:
放油,爆香蒜末
步骤 6:
放入肉末,一起炒
步骤 7:
放入辣椒,这时可以加点盐,让辣椒先入味
步骤 8:
加入四季豆
步骤 9:
放盐
步骤 10:
酱油
步骤 11:
四季豆要煮熟,所以,可以盖上锅盖焖一会,反正不要烧糊了就行。
步骤 12:
判定熟了,就上盘吧……
四季豆一定要煮熟,要不然会食物中毒的。煮这道菜一定不能心急。很下饭的哦……
来,米饭2碗