天气越来越热,胃口变差,吃多了蒸的炒的焖的肉,偶尔来点客家咸肉挺开胃的,哎哟,又让我想起了妈妈的手艺…
并且做法又快又简单,有面包机轻轻松松做。
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步骤 1:
尽量挑选这样肥瘦比例的五花肉,
步骤 2:
肉洗净切薄片除了鲜露外,其它材料与肉一起腌3小时,
步骤 3:
入烤盘前加入鲜露拌匀,
步骤 4:
要确定你家用的烤盘能耐高温能烘烤的,先在面包机中放入烤盘,码上腌好的肉,一片片摆开,不重叠堆放
步骤 5:
盖上面包盖,选择烘烤功能,时间设定35分钟。
步骤 6:
这个时间要根据你的烤盘厚度与肉片厚度来定,烤至上色就可以了。
步骤 7:
咸香好伴饭,胃口大开的客家咸肉真是不愁米饭的。
步骤 8:
肥而不腻,最适合现时的季节吃了,要吃咸肉,不须等冬至了,做起来