热带水果披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉和高筋面粉混合之后放入盆内，糖和盐对角线放入，中间挖个小孔，放入活性干酵母，倒入水

• 步骤 2：

  先用筷子搅拌成絮状

• 步骤 3：

  先揉成面团，再加入切小块的黄油继续揉

• 步骤 4：

  然后取出在揉面垫上揉到扯开有容易破的膜

• 步骤 5：

  盖上湿毛巾放在温暖处发酵40分钟，也可以烤箱最下层放上一个盛有水的烤盘，中间放网架，烤箱发酵档盖上毛巾发酵40分钟，发酵好之后取出手指抹点面粉戳下不会回缩

• 步骤 6：

  取出发酵好的面团，在揉面垫上揉几分钟，揉出面团内部气体，然后盖上保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 7：

  9寸披萨盘上抹上一小层油，披萨面团擀成比烤盘大一点的圆饼，放入披萨盘，用叉子戳孔，防止烤制过程膨胀

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，上下火，20分钟，烤好后取出

• 步骤 9：

  水果罐头里的水果舀出，切丁，放在厨房专用吸油纸上吸干水分

• 步骤 10：

  烤好的披萨皮上先涂抹一层炼乳，然后铺上马苏里拉芝士碎

• 步骤 11：

  芝士上铺上水果丁

• 步骤 12：

  再铺满马苏里拉芝士碎

• 步骤 13：

  烤箱预热210度，上下火，15分钟

• 步骤 14：

  趁热开吃吧～尽情拉丝