这春风吹满大地的时刻,显然又到了春游的好日子,为了不负这怡人的好春光,就让我们好好捯饬!什么样的春游便当才最美味?喏,春游小食组合奉上,新潮的摇滚沙拉加上四款超美的花式饭团,这才是打开春游的正确方式嘛!
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步骤 1:
分别准备好摇滚沙拉和饭团的食材
步骤 2:
1.调油醋汁: 橄榄油4勺、红酒醋3勺、蜂蜜3勺、黄芥末1勺、少许现磨胡椒粉、放入封闭瓶子里,用力晃匀,直到不会分层。 2.提前处理好食材,去虾线后将虾加花椒、生姜煮熟后捞起备用,玉米粒煮熟,蔬菜切好 3.生菜、玉米粒、圣女果、苦菊、樱桃萝卜、虾装入罐子中,加一大半的油醋汁摇晃均匀 4.加入烤好的面包丁,淋入剩下的油醋汁摇晃后倒出装盘
步骤 3:
芝香蔬菜饭团 菠菜洗干净后,将叶子和根茎切开在水中煮熟后捞起,将根茎挤去水分切成碎末, 放3勺米饭在碗里,加入菠菜碎,白芝麻,芝士丝和少许盐,搅拌均匀后揉成团,上面盖一片菠菜叶
步骤 4:
肉松饭团 米饭里加入肉松、捏成团,用海苔剪成2根半厘米宽的长条,相互交错包在饭团上,加点胡萝卜装饰点缀
步骤 5:
儿童饭团 米饭加寿司醋均匀搅拌,熟的胡萝卜碎拌入米饭中,取饭团压紧,捏成三角形
步骤 6:
肉松鲜虾饭团 取儿童饭团中的食材,摊在手心,放入适量肉松后将虾仁放在一端,用手搓成圆球形状即可
摇滚沙拉之所以叫有“摇滚”二字,是因为需要拿一个密封罐子先进行摇晃均匀后拿出摆盘,