干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切厚片 泡去淀粉，沥干水分捞出备用。

• 步骤 2：

  热锅起油，稍微没过土豆片即可。

• 步骤 3：

  放入土豆片煎炸至金黄色。

• 步骤 4：

  备用。

• 步骤 5：

  锅中留少许油，炸香麻椒，捞出扔掉。

• 步骤 6：

  放入葱花 蒜片 青红椒爆香，放五花翻炒出油。

• 步骤 7：

  加入少量郫县豆瓣酱，翻炒均匀后放入土豆片。

• 步骤 8：

  淋入生抽调色，翻炒均匀即可。因为有酱和生抽没有放盐，可根据个人口味调味。