盐煎三文鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼中段一块，有美丽花纹

• 步骤 2：

  洒上海盐，没有的话，普通食盐也可以，腌制2小时以上，多腌一会儿入味，可以盖上保鲜膜，放在冰箱里

• 步骤 3：

  取出腌好的三文鱼，对切成合适的大小，为了各面都煎透，有些餐厅还会切成小粒

• 步骤 4：

  热锅小火，放一点点油，入三文鱼慢煎，三文鱼油脂多，一边煎一边会有油脂煎出来。

• 步骤 5：

  煎鱼的时候，切几片胡萝卜做个装饰，也可以用别的自己喜欢的蔬菜做盘饰。

• 步骤 6：

  为三文鱼翻个面再煎，三文鱼比较嫩，不要一直翻动，会碎，小火煎煎透，再翻面

• 步骤 7：

  一面已经成焦黄了

• 步骤 8：

  立面也煎一下

• 步骤 9：

  可以最后再在表面磨点海盐上去

• 步骤 10：

  成品