鳗鱼饭不用日本去排队 家中妥妥能搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  STEP 1： 从冰箱请出鳗鱼半成品，回到室温 今天这个工作流程大致介绍下哈 2个炉灶同时启动 一边是煎鳗鱼 一边是烧酱汁 最后鳗鱼煎好了，酱汁也正好妥妥的，泡上味增汤就能吃热的啦 大致流程清楚了发？敲黑板！！敲黑板！！敲黑板！！ 清楚了那我们继续啦~~~~

• 步骤 2：

  STEP 2： 起平底锅，油少许

• 步骤 3：

  STEP 3： 鳗鱼底（有鱼皮的这部分）朝下，贴紧锅底受热，用小铲子稍微压下，更贴合

• 步骤 4：

  STEP 4： 还记得舅妈曾经在“牛排”这课时有说过，要听、闻、看的三大要点不？ 这里也要用上哟，因为我们另外一边其实是在烧酱汁的，所以如果你闻到有一股皮脂烧焦的味道，请翻面啦；因为正面因为没有鱼皮做保护，所以是比较容易煎过火的，现在要守在这边炉灶上咯，两面翻看下，都煎透了就好关火待用，用炉灶的余温来温暖它

• 步骤 5：

  酱汁烧制 酱汁部分其实超级简单啦，味啉4勺＋寿司酱油3勺＋朗姆酒3勺入平底锅煮着，沸腾收汁啦，蜂蜜少许如果搅拌均匀就完成啦。

• 步骤 6：

  味增汤 撕点海苔入小碗，舀上一小勺赤味增，开水泡开，妥妥的 最后拼装阶段 万事俱备，现在组装，余温煨着的鳗鱼出锅切，切，切

• 步骤 7：

  米饭上撒上图中左下角的“味道乐”日本饭扫光 没有的同学，请注意啦 请撒上白芝麻，海苔碎碎（有鱼松的放点）

• 步骤 8：

  来个饭扫光的特写

• 步骤 9：

  饭扫光上盖上鳗鱼，淋上酱汁，再撒点饭扫光 看够了不？ 我吃的时候不爱人家围观 退散吧

• 步骤 10：

  Ending 秀 ← ↓ 左下手边的是鳗鱼饭 → ↓ 右下手边是味增汤 ← ↑ 左上手边是剩余的鳗鱼块 → ↑ 右上手边是剩余的酱汁（供蘸着吃） 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^