大米烙糕的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水调匀，静置片刻，面粉过筛，放入白糖（白糖用量可根据个人口味调整），将酵母水加入面粉中

• 步骤 2：

  调成较稀的面糊，以面糊能轻松流动为宜

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜或盖子，发酵1小时（若喜欢吃酸甜口感的可前一天晚上发面），发好后面糊上面会出很多小蜂窝，烙之前搅拌均匀

• 步骤 4：

  用小一些的锅，一锅烙一个，也可以用电饼铛或平底锅烙，小火，放入面糊烙熟即可，可以两面烙，也可以只烙一面

• 步骤 5：

  出锅，先来一张吃～香香的