凉拌手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸脯肉洗干净，和姜丝一起放入锅中添凉水一起煮熟【由于鸡胸脯肉较厚，煮的变色后可用筷子在肉上戳几个口】

• 步骤 2：

  葱、姜、蒜、黑芝麻如图准备好

• 步骤 3：

  花椒、红辣椒干如图备好

• 步骤 4：

  鸡胸脯肉煮熟后控水，放凉

• 步骤 5：

  将鸡胸脯肉撕成小条儿～要有耐心哦

• 步骤 6：

  炸花生

• 步骤 7：

  把炸花生变成花生碎

• 步骤 8：

  将备好的葱、姜、盐、白糖、酱油放入鸡丝中拌匀，在表层放备好的蒜、花椒、红辣椒干，在锅中放入少量油，待油变热后浇到上面，会逼出调味品的香味哦

• 步骤 9：

  最后放陈醋拌匀，大功告成～～～