桃花,花单生,有白、粉红、红等色,重瓣或半重瓣,花期3月
门前的桃花开了,一直想用它做个果冻,果然简单又颜值爆表,感觉比樱花好看多了,做法非常简单感觉水信玄饼差不多的意思
成品的颜色还有一点淡粉,味道是甜甜的,带一点点咸,貌似还有一咪咪的桃花味道
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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
将桃花冲洗干净
步骤 3:
泡入水中
步骤 4:
加入一勺盐,浸泡一晚
步骤 5:
倒一碗热水
步骤 6:
加入两指一撮的盐
步骤 7:
加入糖
步骤 8:
加入吉利丁粉
步骤 9:
搅拌均匀
步骤 10:
倒入模具
步骤 11:
放上桃花,冷藏3小时以上
步骤 12:
没有模具就直接倒入玻璃杯中
步骤 13:
冷藏好后取出脱模即可
步骤 14:
没有模具可以直接倒入玻璃杯中,再也不怕脱模失败啦^_^
倒入玻璃杯的方法简单粗暴零失败,如果嫌脱模麻烦就直接倒入玻璃杯吧~
桃花洗干净泡盐水是为了消毒,我感觉原理和盐渍樱花一样,而且一般这些都是装饰 不会吃的