红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块洗净，控水，加入料酒入味

• 步骤 2：

  将肉块放入凉水中焯一下，肉变色即可捞出

• 步骤 3：

  锅内放油、白糖后倒入肉块，稍加翻炒放入葱、姜、大料

• 步骤 4：

  葱姜大料如图

• 步骤 5：

  再添凉白开水，没过肉块即可，加适量酱油

• 步骤 6：

  我用的是高压锅，大约半小时，成功～