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步骤 1:
黄油软化到轻轻一戳一个洞!!!一定要软化到位
步骤 2:
打发至发白
步骤 3:
牛奶和糖混合加热到白糖完全融化 放凉以后分次加入黄油里低速混合均匀
步骤 4:
加入盐低粉杏仁粉
步骤 5:
用刮刀搅拌至无干粉 预热烤箱170度
步骤 6:
在烤盘上挤出喜欢的花纹 大小要均匀
步骤 7:
大小不一样 厚度不一样 烘烤的时间也不一样
步骤 8:
薄的170度烤了20分钟左右 掰开曲奇 中间没有湿湿的就熟了
步骤 9:
成品图
步骤 10:
厚的这种烤了30分钟 观察上色情况 有没有很像网红曲奇的样子
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
黄油一定要软化到位, 打发到位 很多人说曲奇不好挤!! 基本上都是这个原因软化不到位 打发也不到位~ 也会影响到烤出来的形状!!!