外脆内软的鸡蛋仔的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料准备好。低筋面粉、木薯粉、泡打粉可先混合好过筛备用。

• 步骤 2：

  将水、细砂糖、玉米油、炼奶、鸡蛋，用手动打蛋器搅打混合均匀。

• 步骤 3：

  倒入过筛好的粉类。

• 步骤 4：

  搅拌均匀至细腻无颗粒无干粉可流动的面糊。

• 步骤 5：

  面糊静置30分钟以后再使用。

• 步骤 6：

  将模具放在炉子上预热。

• 步骤 7：

  预热好的模具刷上一层油。

• 步骤 8：

  倒入一半面糊，我这个份量刚好是二张鸡蛋仔的量。

• 步骤 9：

  放到炉子上烤，记得用小火，不然会很容易烤焦。两面分别加热2-3分钟，打开看看是否已经上色，没有的话就再烤一会儿，至鸡蛋仔的两面金黄上色，这样就烤熟了。

• 步骤 10：

  脱模，趁热卷起。稍微装饰装饰就美美哒，小盆友可喜欢啦。

• 步骤 11：

  外脆内软的鸡蛋仔成品图。