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榨菜碎米鸡收藏
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所需食材
- 鸡脯肉 200g
- 榨菜 40g
- 青红椒 各一个
- 大蒜 4个
- 生抽 适量
- 糖 少许
- 料酒 少许
- 鸡粉 少许
- 蚝油 少许
- 鸡蛋清
榨菜碎米鸡的做法步骤
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步骤 1：
先准备材料，鸡胸肉切丁，青红椒、榨菜、大蒜都分别切丁，鸡蛋取蛋清备用。
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步骤 2：
鸡胸脯肉放入生抽、鸡粉、糖、料酒、鸡蛋清抓匀，静置十分钟左右。
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步骤 3：
锅内放油，放入腌制好的鸡胸脯肉炒至发白盛出。
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步骤 4：
锅内再放入少许油，入大蒜，青红椒、榨菜炒制。
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步骤 5：
再放入鸡米，调入少许蚝油，炒匀即可。
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步骤 6：
美味可口，榨菜碎米鸡！
平常佐餐、喝粥的榨菜，也可以华丽变身，搭配鸡米更下饭！
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