糖醋藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  藕去皮洗净，切块丁

• 步骤 2：

  一勺酱油，两勺醋，三勺白糖（家里没白糖，用了冰糖代替，还要把冰糖化了）。淀粉加同量水搅拌成白汁

• 步骤 3：

  热锅放油，倒进莲藕，翻炒片刻

• 步骤 4：

  倒进糖醋调料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟

• 步骤 5：

  倒进糖醋配料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟

• 步骤 6：

  最后一步，倒入淀粉水，准备收汁，菜铲不停地翻炒，免得糊了

• 步骤 7：

  收汁成功，就可以熄火起锅啦！装碟子啦！