玉米火腿辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以上的全部材料放入面包机中，开启和面程序10分钟

• 步骤 2：

  将软化好的黄油放入面包机，再开启和面程序30分钟

• 步骤 3：

  揉至扩展阶段就可以了，等待发酵，我在面包机里发酵

• 步骤 4：

  发酵到两倍大，戳洞不回缩就可以了

• 步骤 5：

  分成均匀的四份，静置15分钟，松弛

• 步骤 6：

  拿出一份，分成均匀的3份，搓成长条

• 步骤 7：

  像辫子一样编好

• 步骤 8：

  放入烤箱二次发酵40分钟

• 步骤 9：

  二次发酵完成后，刷上蛋黄液，放入玉米，火腿肠，芝士（玉米最好是用水煮一下）

• 步骤 10：

  沙拉酱装裱花袋，剪一个小口

• 步骤 11：

  挤在面包上，我挤的比较少，喜欢吃沙拉酱的可以多放一点，放入预热好的烤箱160度18分钟，中层，上色后盖锡纸

• 步骤 12：

  出炉啦

• 步骤 13：

  非常柔软，也很拉丝

• 步骤 14：

  成品图