烤苏格兰蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  馒头切片，放烤箱上下火150度烤8分钟，再翻一面烤8分钟。不要切太厚哦

• 步骤 2：

  烤干的馒头片冷却后放食品袋，用擀面擀面杖擀碎

• 步骤 3：

  自制面包糠做好啦。。放一旁备用

• 步骤 4：

  煮鹌鹑蛋。。水开后，再煮4分钟关火，用冷水泡着蛋，泡冷后都剥出来

• 步骤 5：

  大蒜和生姜切碎，用开水泡一下。因为我家孩子不吃这些，用开水泡后过滤取汁用。如果不介意吃到生姜和大蒜，这步可省略。用开水泡的话，开水只能倒一点点，不然肉泥会很稀

• 步骤 6：

  葱花和猪肉用料理机一起搅碎。。。也是因为熊孩子不吃葱，所以搅碎了见不到葱花了

• 步骤 7：

  整颗鸡蛋打散，面粉用盘装好。。所有食材都准备好

• 步骤 8：

  鹌鹑蛋裹一层面粉

• 步骤 9：

  包上肉馅儿

• 步骤 10：

  再裹上面粉

• 步骤 11：

  裹上一层蛋液

• 步骤 12：

  最后在面包糠里滚一圈儿

• 步骤 13：

  所有鹌鹑蛋都包好，摆在烤盘里。（请忽略数量，这是后来做的，之前这步忘了拍照）入烤箱180度烤22分钟。。中途用筷子翻面再烤

• 步骤 14：

  出炉！烤箱门一打开就闻到了香味

• 步骤 15：

  色泽诱人

• 步骤 16：

  再来一张。。。下午刚做完，没到晚上就全部消灭干净了。。女儿说，妈妈，明天还要吃这个蛋蛋