土豆可作为蔬菜制作佳肴，也可以作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以吃土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食。
但是你知道，其实土豆最好的食用方法是蒸煮，不宜油炸。完全蒸煮的土豆又没有味道，所以今天蓝蓝给大家推荐的这道米饭火腿土豆饼，不仅解决了家里的剩米饭那，而且还能让你早晨吃出满足感~
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步骤 1：
米饭中打入一个鸡蛋，加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丝，搅拌均匀
步骤 2：
加入葱花，适量盐，翻炒均匀
步骤 3：
锅烧热加入食用油，取适量米饭搓成球放入锅中
步骤 4：
一面煎至金黄固定后翻面，两面煎至金黄后盛出
