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三鲜生煎包收藏
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所需食材
- 肉馅 200克
- 香菇 3-4朵
- 春笋 1小块
- 面粉 200克
- 发酵粉 3克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 生姜粉 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
- 油盐 适量
- 五花肉 200克
- 猪油 一大勺
- 大虾 4-5个
三鲜生煎包的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
春笋和香菇焯水备用。
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步骤 3：
把所有的调料加入肉馅中。
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步骤 4：
春笋和香菇，虾仁都剁碎，然后搅拌均匀。
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步骤 5：
面粉加温水和酵母泡打粉和成发面，发至一倍大是取出，下剂子包成菊花包。
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步骤 6：
平底锅放少量食用油，放入包子煎至底部微黄，加入没过包子一半的水量，中火煎。
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步骤 7：
锅中水干了，洒上黑芝麻，香葱装饰。
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步骤 8：
成品图
去过城隍庙吃过一次生煎包，从此对它念念不忘，其实我们这边叫水煎包。自己做的虽然不是专业的，可是味道也不错。
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