鸡蛋吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  按先液体后面粉的顺序放面包机揉成团，20分钟左右

• 步骤 2：

  加入软化的黄油揉到完全阶段，可以拉出不易破裂的手套膜

• 步骤 3：

  发酵至两倍大，中间用手沾面粉戳个洞不回缩即可

• 步骤 4：

  取出面团排气，等分成3粉滚圆

• 步骤 5：

  取一个面团擀长

• 步骤 6：

  翻面，两边往中间折

• 步骤 7：

  从上往下卷起

• 步骤 8：

  依次卷好放入吐司模具，放烤箱发酵至九分满

• 步骤 9：

  发酵好的取出，刷蛋白液，不刷也可以，撒点杏仁片装饰，烤箱180度预热，底层烤40分钟，烤10分钟就要盖锡纸了

• 步骤 10：

  烤好及时脱模放凉，因为鸡蛋放比较多，所以很容易上色

• 步骤 11：

  超柔软的吐司，很拉丝